Si un propriétaire foncier est insatisfait de la décision concernant son appel auprès de SNB et s'il désire poursuivre ses démarches, la deuxième étape officielle du processus d'appel est le dépôt d'un Avis d'appel à la CAÉU qui est fourni par le directeur général de l’Évaluation. Le formulaire doit être soumis dans les 21 jours de la date d'envoi par la poste de la lettre de décision de SNB, reçue en réponse à la demande de révision de l’évaluation initiale.
Si une audience est jugée nécessaire, le président de la CAEU peut se désigner lui-même ou désigner un des vice-présidents pour présider l'audience d'appel. Jusqu’à deux membres sont aussi nommés pour former le comité d'audience désigné pour entendre l’appel.
L'audience est prévue, et la date et le lieu de l'audience sont signifiés à la personne qui interjette appel et au directeur exécutif de l’évaluation de SNB. Les pièces justificatives des deux parties doivent être envoyées à la CAÉU dans les 15 jours de la date de l'audience afin de permettre au comité d'audience d'en prendre connaissance.
À l'audience, la personne qui interjette appel, le directeur exécutif de l’évaluation et tout autre intervenant (s'il y a lieu) ont l'occasion de présenter leurs arguments. Ils doivent aussi être prêts à répondre aux questions des membres du comité. Après l'audience, le président conserve les éléments de preuve et, avec l'appui des membres du comité, il évalue la preuve pour en arriver à une décision.
Les audiences sont ouvertes au public, mais les décisions sont envoyées et sont accessibles uniquement aux parties concernées par l'appel. La CAÉU peut confirmer ou modifier la décision de révision initiale faisant l'objet de l'appel ou elle peut assortir la décision d'autres modalités et conditions. Il importe de noter que tous les appels ne font pas nécessairement l'objet d'une audience. La CAÉU se réserve le droit de disposer des demandes d'appel non étayées par des pièces justificatives dans le délai prévu. Les propriétaires fonciers peuvent aussi retirer leurs appels.